Těstoviny s bílým vínem a krevetami

T ě s t o v i n y s b í l ý m v í n e m a k r e v e t a m i

Recepty

Na přípravu 2 porcí budeme potřebovat:
Čas přípravy: 30 minut

300g těstovin linguine
2 PL extra panenského olivového oleje
250g mražených krevet

50g másla
100 ml bílého vína Pereg Irsai Oliver
2 stroužky česneku

150 smetany ke šlehání
za hrst čerstvé petrželky
sůl a pepř
kůra a šťáva z 1/2 citronu

Postup:

Na pánvi rozehřejte olej, přidejte krevety a za občasného míchání restujte přibližně 10 minut dokud nebudou mít krevety bílo-růžovou barvu a přebytečná voda z krevet se nevyvaří.
Podlijte krevety vínem, opět chvíli restujte a nechte část vína vypařit.
Přidejte máslo, česnek nakrájený na plátky a ještě 1-2 minuty restujte.
Nakonec zalijte krevety smetanou a podle chuti osolte a opepřete, nechte přejít varem asi 1 minutu a odstavte.
Těstoviny uvařte podle návodu, část vody, ve které se vařily, si odložte stranou a uvařené těstoviny přidejte přímo do pánve s omáčkou.
Dobře promíchejte, přidejte nasekanou petrželku trochu citrónové kůry a šťávy, a podle potřeby i trochu vody z těstovin aby byla omáčka tekutá.
Rozdělte na jednotlivé porce a podávejte se sklenkou bílého vína.

Za recept děkujeme LaPetit